mėsos pusgaminis

mėsos pusgaminis statusas Aprobuotas sritis mėsos produktai apibrėžtis Šviežia mėsa, įskaitant smulkintą mėsą, į kurią pridėta maisto produktų, prieskonių ar maisto priedų, kurios vidinė ląstelių struktūra po apdorojimo nepakito – neprarado šviežios mėsos požymių. atitikmenys: angl. meat preparation vok. Fleischzubereitung pranc. préparations de viandes ryšiai: sinonimas – mėsos ruošinys šaltinis Lietuvos Respublikos Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2004 m. liepos 21 d. įsakymas Nr. B1-662 „Dėl Mėsos produktų ir kitų gyvūnų produktų ruošimo ir tiekimo į rinką taisyklių patvirtinimo“ (Žin., 2004, Nr. 122-4482); Lietuvos Respublikos Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2002 m. gegužės 30 d. įsakymas Nr. 246 „Dėl Mėsos ir žuvų produktų tvarkymo prekybos įmonėse taisyklių“ (Žin., 2002, Nr. 56-2290)